Champignons crinière de lion biologiques cultivés aux États-Unis | 1/4 lb, 1/2 lb et 1 lb | Utilisation culinaire

Nous avons établi un partenariat précieux avec une ferme de Pennsylvanie spécialisée dans la fourniture de champignons frais au marché. Cependant, consciente que leur production fraîche dépasse parfois la demande du marché, elle a mis en œuvre une approche stratégique pour sécher tout excédent. Grâce à notre collaboration, nous avons obtenu un accord exclusif pour acquérir les champignons séchés résultant de ce processus.

Bien que nous ne proposions pas nous-mêmes de champignons frais, notre collaboration va au-delà d'une relation traditionnelle acheteur-fournisseur. Ce partenariat unique nous permet d'accéder à leurs excédents de champignons séchés à des prix exceptionnellement compétitifs. La culture de champignons séchés spéciaux et fonctionnels aux États-Unis s'accompagne de coûts de production plus élevés qu'en Asie, ce qui fait qu'il est rare que les fermes américaines s'adressent spécifiquement au marché séché. Cependant, notre ferme partenaire, confrontée à des récoltes abondantes, est prête à offrir ses excédents de champignons séchés au prix coûtant ou même en dessous pour garantir la pleine utilisation de sa production.

Le résultat est une structure de prix avantageuse, associée à une qualité exceptionnelle. Notre partenaire divise les champignons en « fleurons » pendant le processus de séchage, ce qui garantit un séchage plus rapide et uniforme.